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Berenjenas rellenas de jamón y gambas

5g. de proteínas, 6g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 3 BERENJENAS
  • 100GR DE QUESO RALLADO O PARA RALLAR
  • 150 GR DE JAMON SERRANO
  • 30 GR DE MANTEQUILLA
  • 50GR DE ACEITE
  • UNA CEBOLLA QUE HAGA MAS O MENOS 100 GR
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 500 GR DE LECHE
  • 200 GR DE GAMBAS
  • 80 GR DE HARINA
  • LA LECHE DEL FUMET
  • SAL
  • PIMIENTA
  • NUEZ MOSCADA

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 113Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 5g.
  • Hidratos de carbono: 6g.
  • Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 5g.
  • Hidratos de carbono: 6g.
  • Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
3 BERENJENAS Berenjena 820g. 6g. 31g. 2g. 162Kcal.
100GR DE QUESO RALLADO O PARA RALLAR Queso rallado, genérico 100g. 27g. 0g. 32g. 397Kcal.
150 GR DE JAMON SERRANO Jamon serrano 150g. 43g. 0g. 34g. 479Kcal.
30 GR DE MANTEQUILLA Mantequilla salada 30g. 0g. 0g. 25g. 223Kcal.
50GR DE ACEITE Aceite de oliva 50g. 0g. 0g. 50g. 450Kcal.
UNA CEBOLLA QUE HAGA MAS O MENOS 100 GR Cebolla 173g. 2g. 9g. 0g. 45Kcal.
1 DIENTE DE AJO Ajo 10g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
500 GR DE LECHE Leche de vaca, entera 500g. 15g. 24g. 19g. 326Kcal.
200 GR DE GAMBAS Caldo de pescado 200g. 10g. 2g. 3g. 73Kcal.
80 GR DE HARINA Harina de trigo 80g. 8g. 57g. 0g. 261Kcal.
LA LECHE DEL FUMET Leche de vaca, entera 100g. 3g. 5g. 4g. 65Kcal.
SAL Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
PIMIENTA Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
NUEZ MOSCADA Nuez moscada 3g. 0g. 0g. 1g. 10Kcal.
 
TOTAL 2'2Kg. 115g. 131g. 169g. 2.505Kcal.
82'05% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Berenjena: 820g.
  • Queso rallado, genérico: 100g.
  • Jamon serrano: 150g.
  • Mantequilla salada: 30g.
  • Aceite de oliva: 50g.
  • Cebolla: 173g.
  • Ajo: 10g.
  • Leche de vaca, entera: 500g.
  • Caldo de pescado: 200g.
  • Harina de trigo: 80g.
  • Leche de vaca, entera: 100g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.
  • Nuez moscada: 3g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Berenjenas rellenas de jamón y gambas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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