Barritas de avena y chips de chocolate

5g. de proteínas, 64g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Barritas de avena y chips de chocolate

Ingredientes

• 100 GRS DE MANTECA
• 1/3 TAZA DE AZÚCAR
• 1 TAZA DE MIEL
• 1 TAZA DE AVENA
• 1/2 TAZA DE PASAS
• 1 TAZA DE CHIPS DE CHOCOLATE

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 455Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Muchas grasas saturadas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 64g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Muchas grasas saturadas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 64g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Colocar a baño María la leche, una vez caliente volcar el chocolate, hasta que se derrita ,
  • Retirar del fuego y sin dejar de batir agregar los demás ingredientes y por último las nueces, volcar la preparación en una placa forrada con film, marcar las barritas y llevar a frío.
  • Retirar de la heladera cortar .

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  • Mezcla las galletas trituradas(10 que queden un poco mas grandes los trozos reservar) y la manteca, volcarlas en un molde rectangular, emparejar.
  • Colocar una capa de coco, luego los chips de chocolate, las nueces y las galletas picadas, y finalmente cubrir con la leche condensada.
  • Llevar al horno 25 a 30 minutos, o hasta que el centro este firme y la parte superior este dorada.
  • Dejar enfriar, cortarlas en forma de barrita y ¡a disfrutar!

• Mix de Cereal y Frutas

  • A fuego medio derretimos Country Crock, añadimos los malvaviscos y la canela. Mezclamos de vez en cuando por 4 minutos (debe derretirse en su totalidad).
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  • Siempre debemos temperar el chocolate en superficie de mármol (bien fría), las temperaturas para ésta preparación:
    • Como máximo fundimos a 50ºC.
    • Bajamos entre 29ºC - 30ºC.
    • Dejamos en 31ºC.
  • En 5 bowls dividimos el chocolate en partes iguales. Podemos agregar los ingredientes a nuestro gusto (Almendra, Uvas, Granola, Frutos Secos, Avena en Hojuelas). Incorporamos muy bien.
  • Moldeamos (Moldes para Barra de Chocolate). Vibramos. Reservamos en frío (Llevamos a nevera) como mínimo 15 minutos hasta solidificar. Desmoldamos y emplatamos.

• Bizcocho con cobertura de chocolate

  • Fundir el chocolate troceado con la mantequilla, batir los huevos con la mantequilla, añadir el chocolate fundido y la harina pasada por el tamiz. Remover con cuidado, verter el un molde previamente engrasado.
  • Cocer en el horno a 180 C de temperatura durante aproximadamente 45 minutos.
  • Para hacer la cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados.
  • Remover hasta obtener una crema homogénea, dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Cubrir el bizcocho con la cobertura y enfriarlo en el frigorífico hasta que el chocolate este endurecido.