Azúcar impalpable o glass o flor

0g. de proteínas, 100g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Azúcar impalpable o glass o flor

Ingredientes

• 1 taza de azúcar común (Conviene ir haciéndola por taza, para que la máquina trabaje bien)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 400Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 100g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 100g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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• Torta Blanca

  • En un bowls batir la manteca con el azúcar y agregar los ingredientes secos previamente tamizados alternando con la leche. Perfumar con la ralladura de limón y agregar al batido suavemente las claras batidas previamente a punto nieve bien firme.
  • Volcamos la preparación en un molde para torta con aro previamente enmantecado y enharinado.
  • Cocinar en horno previamente pre-calentado a 180º durante unos 40 a 45 minutos (depende tu horno). Deja pasar el calor intenso y desmolda sobre una rejilla.
  • Espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.

• Pan humedo de banana

  • Batimos en un bol la manteca blanda junto al azúcar hasta cremar, agregamos los huevos de a uno, luego las bananas pisadas y por último los ingredientes secos tamizados.
  • Volcamos la preparación en molde tipo budín inglés de 20 x 30 cm. previamente enmantecado y enharinado.
  • Llevamos a cocinar en horno precalentado a 170º durante 45 minutos aproximadamente. Comprobamos su cocción en el interior con el truco del palillo antes de apagar el horno.
  • Dejamos reposar el pan dentro del molde durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
  • Antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar impalpable.

• Bolitas de nuez con azúcar glass

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