Atún a la plancha rebozado con finas hierbas

4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Atún a la plancha rebozado con finas hierbas

Ingredientes

• 2 o 3 rodajas de atún no demasiado gruesas
• 1 limón , el zumo
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 pepinos
• 2 dientes de ajo pelados sin el centro y picaditos
• 2 cucharaditas de semillas de comino
• sal gruesa, pimienta , jengibre y azafrán
• 1 taza de “Salsa lactonesa con pepino ” (VER MI RECETA)

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Distintas formas de preparar la receta

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  Atún a la plancha rebozado con finas hierbas Receta de Cuqui, de www.mis-recetas.org 4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 87Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Añadir el queso crema a las finas hierbas, la leche, un palito de mar troceado y si se desea un poco de pimienta mólida al momento.
  • Batirlo todo hasta que quede una crema fina. Poner en el fondo de un plato, medio palito de mar troceado, verter la crema encima y decorar con el medio palito restante cortado en rodajitas. Se puede tomar caliente, templada ó fria.

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  • A continuación, sobre las patatas y el tomate agregamos los filetes de pescadilla y los untamos con una pequeña cantidad de lactonesa a la que habremos mezclado también ajo y hierbas provenzales.
  • Precalentamos el horno a 190-200ºC e introducimos la fuente y mantendremos el pescado en él durante 20 minutos. Servimos en la misma fuente. Adorné la fuente y los platos con unos gambones a la plancha.

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  • Encima las cebolletas cortadas a rodajitas finisimas, los ajos a laminas, las hierbas, sal, pimienta molida y un chorrito de aceite de oliva Virgen. Cerramos bien los paquetitos.
  • Ponemos en una bandeja y metemos al horno previamente calentado a 180 grados 20 minutos, sabremos que está cuando el papel este hinchado, servimos inmediatamente.