Asado de Dorada de mi marido (Vicente)

8g. de proteínas, 6g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Asado de Dorada de mi marido (Vicente)

Ingredientes

• 1 Dorada de aproximadamente 1 kilo y cuarto o 2 de un poco más de medio kilo, ya limpias de tripa y lavadas,
• 1 cebolla ,
• 2 tomates ,
• 3 dientes de ajo ,
• 4 patatas ,
• medio vaso de vino blanco seco,
• sal y pimienta molida
• aceite de oliva .

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 64Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Asado de Dorada de mi marido (Vicente)” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• El tomate de Vicente para tostadas

  Rallamos los tomates y los ajos pelados, salpimentamos y añadimos un buen chorro de aceite de oliva y a ponerlo en el pan tostadito y crujiente, una delicia.

• Asado de tira a la parrilla

  • La tira de asado se hace con fuego intenso porque es un corte que se asa rápido, (intenso no quiere decir fuerte, es un fuego abundante y firme). Una vez que se acomodo en la parrilla, no hay que moverlos, y solo se dan vuelta una sola vez.
  • Una vez hecho el fuego y tener una linda cantidad de brasas, pones de manera uniforme debajo de la parrilla las brasas, calcular lo que van a acopar el asado de tira.
  • Mientras haces el asado servite un vaso de tinto o unos buenos mates, que si llego algun invitado convidas mientras conversas.
  • La tira de asado se cocina primero con el hueso apoyado en la parrilla, la tira de asado argentina solo se cocina con sal, no lleva ningún otro ingrediente, es un corte muy sabroso y aromatico, no necesita de otras cosas para que este buenísimo.
  • Si nos gusta jugoso, el asado de tira estará en la parrilla unos 10 a 15 minutos según el grosor de la tira, si les gusta mas cocido lo dejas unos 5 minutos mas.
  • Si la tira es muy ancha tenes que cocinar o marcar por los costados para que no quede muy roja, fea al servir (unos dos minutos de cada costado).
  • Queda super bien llevarla a la mesa en una tabla y cortarla delante de los invitados, se corta entre cada costilla y seguro que vana a notar como sus invitados se relamen al ver el juguito que se desprende al cortar cada costilla.

• Patatas fritas con pimiento rojo asado y huevos fritos con salsa de ajitomate

  • En primer lugar rallamos el tomate, el ajo y añadimos sal y aceite de oliva Virgen, mezclamos bien y metemos al fresco. Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y freímos las patatas con sal.
  • Cuando estén las ponemos en un plato, pelamos el pimiento asado lo hacemos tiritas y las colocamos encima de las patatas.
  • En el aceite que ha quedado en la sartén freímos un par de huevos los colocamos encima de los pimientos, a los lados colocamos unas tiritas de pimiento asado y adornamos con la salsa de tomate, ajo y aceite, servimos calentito con un buen pan crujiente.

• Pollo al Pil Pil

  • Puedes comprar el pollo ya asado (y ahorrarás tiempo) o asarlo tu en casa, tal como costumbres hacerlo.
  • Los pimientos morrones y cebollas picadas las salteamos en aceite de oliva y orégano (le dará un mejor aroma). Una vez un poco dorada la cebolla se añaden los langostinos, hasta que estos estén cocidos (menos de un cuarto de hora a fuego bajo- lento).
  • Colocamos en una fuente el pollo asado, el caldo y algo más de las dos terceras partes de las verduras y langostinos salteados al horno hasta que el pollo este caliente.
  • A continuación hacemos igual con las papas ya cortadas en cubos y el resto de verduras y langostinos salteados.
  • Pasados unos 40 minutos ya tendrás el pollo al pil pil hecho.

• Super flan de chocolate (Vicente)

  • Coger un bol de cristal y echar el azúcar con agua y caramelizar en el microondas, apartar, poner en un cazo grande 1 litro y medio de leche y hacer el flan.
  • En otro cazo ponemos el medio litro de leche y con el chocolate en polvo y las 3 cucharadas de azúcar hacer el chocolate hasta que este espeso.
  • Coger el flan y verter en el la mitad del chocolate, mezclar bien y verter en el bol del caramelo, y encima verter el chocolate, extender bien y dejar enfriar.
  • Desmoldarlo en el momento de servir, DELICIOSO, podemos acompañarlo de nata montada.