Arroz integral con lentejas

3g. de proteínas, 17g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Arroz integral con lentejas

Ingredientes

• 1 TAZA DE ARROZ INTEGRAL
• 5 TAZA DE AGUA
• 1/2 TAZA DE LENTEJAS REMOJADA POR 14 HORAS
• SAL MARINA AL GUSTO
• 1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO
• 1 CUCHARADITA ADE PIMIENTA

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 83Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Arroz integral con lentejas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  1. Dejar las lentejas toda una noche a remojo
  2. Colocar las lentejas con agua fría totalmente cubiertas y cocerlas
  3. Añadir la patata, el puerro, la cebolla, la zanahoria y el pimiento, dejar cocer durante aproximadamente 40 minutos
  4. Añadir la patata y la sal, dejar cocer unos 20 minutos
  5. Por otro lado cocer el arroz blanco
  6. Unir todos los ingredientes a la hora de servir

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  • En un bol colocar el arroz integral, la sal y la levadura. Mezclar y agregar la harina integral.
  • Formar un bollo y dejarlo toda la noche en un lugar tibio.
  • Al dia siguiente volver a amasar, darle forma de pan y colocarlo en un molde alargado previamente aceitado.
  • LLevar al horno a temperatura suave durante 20 minutos y luego a temperatura media durante 50 minutos.
  • Retirar, desmoldar y llevar al horno unos 10 minutos mas. Dejar entibiar y servir.

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  • En una olla baja echamos un buen chorreón de aceite de oliva y cuando esta caliente echamos los ajos bien picaditos.
  • Cuando empiezan a dorarse echamos la cebolla y el pimiento, removemos hasta que la cebolla esta bien hecha y echamos la zanahoria.
  • Damos unas vueltecitas y echamos el tomate triturado. Tenemos todo friendo durante unos minutos y echamos las lentejas.
  • Las rehogamos varios minutos para que coja el sofrito y echamos el agua que cubra las lentejas.
  • Cuando rompe a hervir bajamos el fuego a la mitad y echamos las patatas triscadas y el arroz.
  • En una cacerola aparte hervimos agua con el chorizo para desengrasarlo un poco.
  • Cuando las lentejas llevan media hora cociendo echamos el chorizo y lo dejamos todo a fuego medio hasta que las lentejas esten tiernas

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