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Arroz con magro y chorizo

6g. de proteínas, 17g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 212Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 6g.
Hidratos de carbono: 17g.
Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 6g.
Hidratos de carbono: 17g.
Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Arroz	200g.	14g.	172g.	2g.	760Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Cerdo, parte sin especificar	200g.	33g.	0g.	46g.	547Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Chorizo	200g.	54g.	4g.	46g.	647Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Guisantes en conserva	200g.	11g.	19g.	1g.	131Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Pimiento	200g.	3g.	9g.	1g.	57Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Aceite de oliva	200g.	0g.	0g.	200g.	1.798Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Cebolla	200g.	2g.	11g.	0g.	51Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Azafrán	200g.	23g.	123g.	12g.	689Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Tomate frito	200g.	3g.	10g.	13g.	169Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Sal de mar	200g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Ajo	200g.	8g.	49g.	0g.	230Kcal.
200 gramos de arroz 200 gramos de magro de cerdo 100 gramos de chorizo 50 gramos de guisantes 50 gramos de pimientos en conserva caseros 4 cucharadas de aceite de oliva Una cebolla pequeña Azafrán 4 cucharadas de tomate frito casero Sal a gusto Un d	Agua de la red	200g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.

TOTAL		2'4Kg.	151g.	397g.	321g.	5.081Kcal.

67'57% detectada

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- Hervir el arroz hasta que esté al dente.
- Escurrir el arroz pasándolo por un chino o colapasta, colocarlo en un bol y condimentarlo con aceite, pimienta, peregil y sal a gusto.
- Distribuir el arroz en platos individuales y acompañarlo de lonchas finas de chorizo y huevo duro entero.
Flan de arroz y chorizo
- En un cazo ponemos agua hasta la mitad y sal, cuando hierva echamos el arroz, y lo hacemos durante 15 minutos. Cuando este lo colaremos y lo reservamos.
- En una sarten con un chorrito de aceite de oliva, freimos el chorizo, y seguidamente le echamos el arroz, mezclar bien con una cuchara de palo.
- En moldes de flanes pondremos el arroz hasta arriba y apretaremos bien con una cuchara.
- En los platos ponemos una base de tomate frito, y vertemos los flanes de arroz dandoles la vuelta. Servir.
Receta de Arroz con chorizo y pollo
Garbanzos al ajillo con carne de magro y chorizo
- Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Al día siguiente, los ponemos en la olla expréss con agua que los cubra y 1/2 pastilla de caldo de carne, los cocemos entre 30-45 minutos, que no se deshagan y siempre según potencia y clase de olla, en la mía con 35 minutos están ya hechos para este plato (uso garbanzos lechosos).
- Los escurrimos y reservamos. En una sartén, ponemos un poco de aceite, picamos los ajos en láminas y lo calentamos y cuando empiecen a dorarse, añadimos las especias y la carne muy troceada,
- La rehogamos bien, dejamos que suelte el agua a fuego bajo, que se vaya haciendo y cuando el agua se haya evaporado, echamos un pellizco de sal y el chorizo troceado,
- Rehogamos para que se haga el chorizo, cuando ya esté casi hecho añadimos los garbanzos, mezclamos bien, rehogamos un par de minutos, espolvoreamos un poquito de perejil fresco ó en especia y....................BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!
Arroz a la zuccatina
- Se echa en una olla 2 cucharadas de aceite y se pone a calentar, un puñadito de sal y el magro de cerdo; cuando este doradita la carne, se echan los ajos tiernos cortados y limpios y se deja cocer dos minutos.
- Cuando los ajos estén medio hechos, poner el bote de garbanzos y sofreír con la carne y ajos, removiendo bien; cuando pasen otros dos minutos más, se echan dos litros de agua y se deja hervir.
- Una vez hirviendo el caldo, se echan las dos pastillas de avecrem, el azafrán y una cuchara de sal, dejar durante 30min.
- Pasado el tiempo, se echan los 300gr de arroz removiendo de vez en cuando, 10 minutos en fuego rápido y otros 10 a fuego lento. Servir con una ramita de perejil.