Arroz con langosta y almejas

10g. de proteínas, 12g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Arroz con langosta y almejas

Ingredientes

• 1kg de langosta viva (mejor en una pieza, sino en varias)
• 300gr de arroz de grano largo
• 250gr de almejas
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 600ml de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 chorro de coñac
• 1 sobre de azafrán en hebras
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Arroz con langosta y almejas Receta de rebekita - Cookpad

  Fabulosa receta para Arroz con langosta y almejas . Un arroz muy sencillo y con un sabor insuperable, ideal para comidas de familia un poco especiales o para darse un ...

• Arroz con langosta y almejas

  En una cazuela de barro, añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra. Mientras se calienta la langosta, la separamos la cabeza del abdomen y este lo cortamos ...

• Arroz con gambas y almejas | Las Recetas de Mamá

  300 gr de gambas (1/2 Kilo de langostinos porque no encontré gambas buenas en el mercado) ... 43 comentarios en “ Arroz con gambas y almejas ” Inma.

• España Directo - Arroz caldoso con gambas y almejas ...

  ... Arroz caldoso con gambas y almejas, España Directo online, completo y gratis en RTVE.es A la Carta. Todos los programas de España Directo online en RTVE.es ...

• Arroz con almejas y langostinos, Receta Petitchef

  400 g arroz 16 langostinos 200 g almejas 2 dientes ajo 1/2 cebolla Perejil 1 litro de caldo de pescado Aceite de oliva y sal

• Recetas de arroz con almejas - 141 recetas caseras - Cookpad

  Arroz caldoso con almejas y sepia, Arroz caldoso con chipirones, almejas y mejillones y muchas más. Cookies en Cookpad. ... Arroz con langosta y almejas 15 minutos; 4;

• Recetas que alimentan - gastronomía, salud y consumo ...

  ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y GAMBAS INGREDIENTES ... dejamos cocer a fuego lento y hacemos un caldo de almejas y ... podemos preparar además gambas o langostinos a la ...

• Receta de arroz con gambas y almejas - YouTube

  Arroz con almejas y gambas. ... ROBINFOOD / Arroz con almejas + Champiñones crudos en ensalada ... Arroz caldoso con sepia y langostinos ...

• La hornilla de mamá: Arroz con almejas y gambas

  ... me guste hacer arroz de cualquier manera. Y una forma de poner el arroz que era muy socorrida en mi casa era esta de arroz con almejas y gambas, ...

• Receta de Arroz con langosta y almejas | Arroz, pasta y ...

  Mientras, separamos la cabeza de la langosta del abdomen, y éste lo cortamos por las uniones del caparazón, del que se obtendrán unas 6 porciones. Y la ...

• Cocinando en casa: Arroz con almejas y langostinos

  Pelamos los langostinos, reservamos, y ponemos las pieles y las cabezas en una cazuela. En el recipiente que hemos medido el arroz, ponemos el doble de agua que de ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 101Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Arroz con langosta y almejas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Arroz caldoso a la marinera

  • En una sartén, poner las almejas bien lavadas con un poco de sal y vierta algo de agua en el fondo. Tape la sartén y saltee las almejas sobre el fuego hasta que se abran. A continuación, retirar las almejas y reservar.
  • Poner el aceite a calentar en una cazuela y, cuando esté caliente, se fríe la cebolla picada. Cuando esté bien dorada, agregar el diente de ajo y los tomates.
  • Rehogar durante unos 10 minutos y echar el pimentón, revolver y añadir las gambas peladas las colas y el arroz, rehogándolo todo junto.
  • Vertir 1 litro de agua ( a la que se habrá añadido el agua de las almejas, bien colada por un trapo ) y dejar hervir 5 minutos. Incorporar los guisantes y las alcachofas ( cortadas por la mitad ) y cocer todo junto.
  • Pasados unos 20 minutos, retirar la cazuela del fuego, colocar las almejas por encima y servir en platos hondos.

• Arroz con bogavante (Penchi)

  • Ponemos la paellera o paella al fuego con un buen chorro de aceite y hacemos un sofrito con los ajos troceaditos y pelados, el pimiento cortado a tiritas, y el tomate rallado.
  • Cuando este hecho añadimos el perejil, las setas, damos unas vueltas y añadimos el arroz, sofreimos unos momentos, añadimos el colorante, y el fumet de pescado.
  • En cuanto empiece a hervir añadimos las almejas bien lavadas y el bogavante troceado, y dejamos hacer hasta que el arroz esté en su punto y servimos inmediatamente.

• Receta de Sopa de berros con almejas

  Para hacer el caldo, limpia el puerro, pela la zanahoria e introduce en la olla rápida con abundante agua. Añade el muslo de pollo, el esqueleto, unas ramas de perejil y sazona. Tapa la olla y cocina (al 1) durante 5 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. Cuela el caldo y reserva. Pica finamente las cebolletas y ponlas a pochar a fuego lento en una cazuela con un chorrito de aceite. Añade el arroz y el caldo a la cazuela y deja hervir durante 10-12 minutos. Añade las almejas y los berros a la cazuela y cocina durante 4 minutos (hasta que se abran las almejas). Bate dos huevos e incorpora a la sopa. Remueve y sirve bien caliente. Para mantener vivas y limpias las almejas es conveniente estancarlas con agua tibia y seguidamente agregar un puñado de sal por cada 2 kilos de almejas. Esta sal hará respirar a la almeja y expulsarán las impurezas que haya podido acumular en su interior.

• Fideos con tomate y almejas

  • Ponemos agua en un cazo para cocer las almejas.
  • En otro recipiente ponemos la cebolla, el pimiento y el tomate cortado a trocitos,con un poco de aceite, para ir pochandolo, cuando este todo bien refrito, añadimos el caldo de las almejas y el agua que se necesite.Añadir sal a gusto.
  • Pondremos a hervir hasta hechar los fideos y las almejas quitadas de cascara.

• Arroz con gambones y almejas de carril

  • En una olla echamos las cascaras de los gambones y las sofreimos con un chorreon de aceite. Cuando estan doraditas las cascaras echamos el agua y dejamos cocer todo a fuego lento para que se haga un buen fumé.
  • En una cazuela de barro echamos un buen chorreon de aceite y cuando esta caliente echamos los ajos muy picaditos. A continuacion los pimientos tambien muy picados. Echamos un poco de sal.
  • Cuando los pimientos estan bien sofritos echamos el tomate rallado. dejamos hacer todo, echamos un poco de sal y vertemos el vaso de barbadillo. Dejamos reducir y echamos el arroz que lo rehogamo unos minutos para que absorva todo el sofrito.
  • Echamos una buena cucharada de pimenton de la vera le damos un par de vueltas y echamos el caldo. Para este eche triple de caldo que de arroz. dejamos que rompa a hervir, echamos el colorante, corregimos de sal y cuando al arroz le faltan 5 minutos añadimos los gambones.
  • A mi me gusta el arroz en su punto con lo que lo tengo 15 minutos haciendose al fuego y despues otros 15 reposando con el fuego apagado. Espero que os guste