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Arrollado de chocolate con queso quark, pepitas de chocolate y su salsa

7g. de proteínas, 56g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 100 grs de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • 75 grs de azúcar glas
  • 3 yemas
  • 3 claras a punto de nieve
  • 100 grs de azúcar glas
  • 50 grs de pepitas de chocolate negro
  • 50 grs de pepitas de chocolate blanco
  • 6 cucharadas de dulce de leche
  • 6 cucharadas de caramelo líquido
  • 2 cucharadas de ron o brandy -2 cucharadas de leche

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 331Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 7g.
  • Hidratos de carbono: 56g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 7g.
  • Hidratos de carbono: 56g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
100 grs de harina Harina de trigo 100g. 10g. 72g. 0g. 326Kcal.
2 cucharadas de cacao Cacao en polvo, azucarado 22g. 1g. 18g. 1g. 84Kcal.
75 grs de azúcar glas Azúcar blanca 75g. 0g. 75g. 0g. 300Kcal.
3 yemas Huevo de gallina, yema, cruda 94g. 16g. 2g. 30g. 338Kcal.
3 claras a punto de nieve Huevo de gallina, clara, cruda 117g. 12g. 0g. 0g. 52Kcal.
100 grs de azúcar glas Azúcar blanca 100g. 0g. 100g. 0g. 400Kcal.
50 grs de pepitas de chocolate negro Chocolate, negro 50g. 2g. 32g. 15g. 270Kcal.
50 grs de pepitas de chocolate blanco Chocolate, negro 50g. 2g. 32g. 15g. 270Kcal.
6 cucharadas de dulce de leche Dulce de leche 36g. 2g. 20g. 3g. 113Kcal.
6 cucharadas de caramelo líquido Caramelo 36g. 0g. 34g. 0g. 137Kcal.
2 cucharadas de ron o brandy -2 cucharadas de leche Ron 12g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
 
TOTAL 692g. 46g. 386g. 63g. 2.292Kcal.
85'29% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Harina de trigo: 100g.
  • Cacao en polvo, azucarado: 22g.
  • Azúcar blanca: 75g.
  • Huevo de gallina, yema, cruda: 94g.
  • Huevo de gallina, clara, cruda: 117g.
  • Azúcar blanca: 100g.
  • Chocolate, negro: 50g.
  • Chocolate, negro: 50g.
  • Dulce de leche: 36g.
  • Caramelo: 36g.
  • Ron: 12g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Arrollado de chocolate con queso quark, pepitas de chocolate y su salsa” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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