Alubias blancas con gulas

21g. de proteínas, 40g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Alubias blancas con gulas

Ingredientes

• 1/2 kg de alubias blancas cocidas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 guindilla pequeñita (opcional)
• perejil picado
• aceite
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 263Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 21g.
• Hidratos de carbono: 40g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 21g.
• Hidratos de carbono: 40g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Después añades las alubias blancas de bote, lo remueves todo junto (no mucho, para que no se te desagan demasiado las alubias) y lo dejas cociendo a fuego lento otros 20 minutos. Antes de apagar el fuego, probar de sal y rectificar.
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  • Echamos las alubias en frío y le ponemos el chorizo, el tocino y la morcilla y lo dejamos a fuego medio hasta que estén tiernas,rectificamos de sal.
  • En una sartén ponemos el aceite y el ajo picado y cuando estén dorados se añade el pimentón a ser posible de la vera,damos una vuelta y lo echamos a las alubias ya estarán listas .

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  • Agregar las alubias y dejar 2´ a fuego fuerte. Retirar y poner en una trituradora (yo uso la Thermomix) la cebolla, el ajo, el tomate, unas cucharadas de alubias y unas hojas de albahaca.
  • Una vez triturado todo, volver a colocarlo en la perola con el resto de las alubias y cocer durante 5´ más. Salpimentar y servir.