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Alcachofas rellenas del Chef

4g. de proteínas, 4g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 12 alcachofas
  • 50 gr. mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gr. de jamón serrano
  • sal y nuez moscada
  • 1 vasito de jerez
  • 1 limón
  • pan rallado
  • 2 huevos

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 76Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
12 alcachofas Alcachofa, cruda 1'0Kg. 30g. 23g. 2g. 229Kcal.
50 gr. mantequilla Mantequilla salada 50g. 0g. 0g. 41g. 371Kcal.
2 cucharadas de harina Harina de trigo 14g. 1g. 10g. 0g. 46Kcal.
1/2 litro de leche Leche de vaca, entera 500g. 15g. 24g. 19g. 326Kcal.
100 gr. de jamón serrano Jamon serrano 100g. 29g. 0g. 23g. 319Kcal.
sal y nuez moscada Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1 vasito de jerez Brandy 185g. 0g. 1g. 0g. 3Kcal.
1 limón Limón 110g. 1g. 10g. 0g. 49Kcal.
pan rallado Pan rallado 40g. 3g. 21g. 1g. 102Kcal.
2 huevos Huevo de gallina fresco 120g. 15g. 0g. 13g. 180Kcal.
sal y nuez moscada Nuez moscada 3g. 0g. 0g. 1g. 10Kcal.
 
TOTAL 2'1Kg. 95g. 89g. 100g. 1.635Kcal.
93'55% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Alcachofa, cruda: 1.020g.
  • Mantequilla salada: 50g.
  • Harina de trigo: 14g.
  • Leche de vaca, entera: 500g.
  • Jamon serrano: 100g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Brandy: 185g.
  • Limón: 110g.
  • Pan rallado: 40g.
  • Huevo de gallina fresco: 120g.
  • Nuez moscada: 3g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Alcachofas rellenas del Chef” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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