Albóndigas de pollo con queso cremoso

18g. de proteínas, 3g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

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2. Albóndigas de pollo con queso cremoso

Ingredientes

• 500 GRS DE CARNE DE POLLO SIN HUESO
• 2 HUEVOS
• 4 CDAS DE PAN RALLADO
• 2 CDAS DE TOMATE Y CEBOLLA FRITOS
• SAL Y PIMIENTA
• HARINA C/N
• ACEITE C/N

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 171Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Albóndigas de pollo a la cerveza

  • Comenzamos cortando la pechuga en trozos más bien pequeños y poniéndolos en el vaso de la trituradora.
  • Añadimos el huevo, las aromáticas bien picadas, un poco de sal, un poco de nuez moscada recién rallada y el Idiazabal en daditos más bien pequeños. Trituramos Hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Retiramos la mezcla del vaso de la trituradora y vamos haciendo las albóndigas del tamaño de un tamaño más bien pequeños. Reservamos.
  • Enharinamos todas las albóndigas y las dejamos sobre una rejilla para que pierdan el exceso de harina.
  • Por otro lado, en una olla ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla con el ajo. Añadimos las albóndigas y las doramos bien por todos lados.
  • A continuación, añadimos la cerveza y la cucharada de agua caliente. Rectificamos de sal y dejamos que se cocinen las albóndigas, a fuego lento, durante unos 15 minutos.
  • Pasado este tiempo, destapamos la olla y dejamos que siga cociendo así durante 5 minutos más. Retiramos el fuego y servimos en caliente las albóndigas regadas por la salsa de cerveza.

• Cremoso pollo con poblanos y granada

  • Licuamos el queso, el caldo de pollo,1/3 taza de semillas de granada, cuela la mezcla.
  • En un sartén con aceite se fríe el pollo por 10 minutos o hasta que este dorado por ambos lados, añade los chiles, el jamón y cocínalo por 3 minutos.
  • Incorpora la mezcla de queso, tapa el sartén y cocina esto hasta que el pollo este cocido, cubre con el resto de las semillas de granadas justo antes de servirlo.

• Torta oreo

  • Mezclar la mitad del queso fresco cremoso con todo el dulce de leche. Mezclar y reservar para armar la torta.
  • Mezclar la otra mitad del queso cremoso con toda la confitura de fresas. Mezclar y resevar para armar la torta.
  • Dentro de un molde forrado con papel film, colocar una capa de galletitas oreo ligeramente mojadas en vino blanco. El molde no debe ser muy grnade ya que la torta tendrá cinco capas de galletitas. Cubrir todo el fondo del molde con las galletitas colocándolas una al lado de la otra.
  • Sobre la capa de galletitas, colocar un la mitad del dulce de leche mezclado con queso fresco cremoso. La capa de dulce de leche con queso cremoso debe cubrir todas las galletitas de manera pareja.
  • Añadir una capa más de galletitas mojadas ligeramente en vino blanco.
  • Sobre esta segunda capa de galletitas, agregar una de confitura de fresas mezclada con queso cremoso. Emplear la mitad de la mezcla de confitura con queso cremoso.
  • Añadir una tercera capa de galletitas ligeramente mojadas en vino blanco, y sobre ellas, todo el dulce de leche con queso cremoso que queda.
  • Agregar a la torta una cuarta capa de galletitas mojadas en vino blanco y sobre ellas el resto de confitura con queso cremoso.
  • Cubrir la confitura con queso cremoso con una última capa de galletitas mojadas en vino blanco y enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
  • Desmoldar la torta al momento de servir y decorar con cerezas en almíbar escurridas.

• Albóndigas sin lactosa

  1. Mezclamos en un bol la carne picada de cerdo y de ternera.
  2. Incorporamos a la carne, el perejil y el ajo picado.
  3. En un vaso de leche con 40 ml de leche sin lactosa, introducimos el pan y lo dejamos que se empape, escurrimos el exceso y añadimos el pan a la mezcla.
  4. Agregamos el huevo y la sal y mezclamos todo.
  5. Cubrimos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera por lo menos dos horas. Una vez pasado ese tiempo, vamos dando forma a las albóndigas con las palmas de las manos (podemos ayudarnos con una cuchara).

  Para la salsa:

  1. Sofreímos los dientes de ajo durante un minuto.
  2. Añadimos la zanahoria cortada en trozos y vamos removiendo durante dos minutos, incorporamos la cebolla cortada en trozos y añadimos la sal.
  3. Dejamos que se cueza durante unos 10 minutos, cuando la cebolla esté dorada, añadimos las albóndigas y el caldo de pollo.
  4. Lo dejamos cocer durante unos 20 minutos o hasta que el caldo reduzca lo suficiente para que quede una salsa espesa.
  5. Sacamos las albóndigas y trituramos las verduras con el caldo para hacer la salsa, después incorporamos de nuevo las albóndigas y las dejamos que se cocinen un par de minutos.

• Plato combinado de huevo y albóndigas

  • Empezamos por mondar las patatas y lavamos y cortamos, en una sartén con aceite freímos las patatas, cuando estén fritas colocamos en un plato.
  • Freímos el huevo y ponemos con las patatas cogemos las albóndigas y ponemos con las patatas y el huevo y servimos.