Albondigas de bacalao con almejas

16g. de proteínas, 6g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Albondigas de bacalao con almejas

Ingredientes

• 500 gramos de bacalao desalado
• 500 gramos de almejas
• 4 dientes de ajo
• 2 huevos
• 100 gramos de moya de pan
• harina
• perejil
• sal
• pimienta molida
• aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 105Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cuando la cebolla y el ajo comience a cambiar de color añadimos la cucharada de harina y mezclamos rápido para que no se nos pegue. Añadimos las almejas, el vino y el cazo de agua de cocer el bacalao.
  • Dejamos cocer hasta que se abran las almejas. Desechamos las almejas que no se abran e incorporamos el bacalao y el perejil a la cazuela. Mezclamos bien y dejamos al fuego unos 5 minutos más. Servimos en caliente.

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• Albóndigas de bacalao fresco

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• Fideos con tomate y almejas

  • Ponemos agua en un cazo para cocer las almejas.
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• Almejas al Albariño

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