Aguacates rellenos de salmón y piña

3g. de proteínas, 8g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Aguacates rellenos de salmón y piña

Ingredientes

• 1 aguacate
• 40 gramos de salmón en tiras
• 1 rodaja de piña natural
• Sal y pimienta mólida
• Un chorrito de limón

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 105Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
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• Grasas: 7g.

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  • En el vaso de la batidora poner la pulpa y mezclar bien con el zumo de limón, 100 grs de salmón ahumado y el queso. Añadir sal y pimienta y triturar hasta que quede una pasta.
  • Lavar y secar bien las cáscaras de los aguacates y rellenar con la mezcla. Adornar con el resto de salmón en tiras, el huevo picado y rodajas de limón.
  • Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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  • Poner la ensaladilla y los dados de piña en un bol, añadir mayonesa, tienen que quedar ligados . Al relleno se le puede añadir, algo más como jamón york ó melocotón en almíbar.
  • Rellenar los trozos de salmón con la mezcla que hemos hecho en el bol y darles forma de canelon, ponerlos en una bandeja, cuando estén todos rellenos, cortar las rodajas de piña por la mitad y poner una a cada canelón en un extremo, como si fuera la cabeza y una aceituna, en la punta de cada canelón simulando un ojo.
  • Guardar en la nevera hasta el momento de consumirlos y consumir en el día ya que tanto la mayonesa como el salmón es delicado para guardar.
  • Se pueden acompañar con una salsa mayonesa ó salsa rosa ó cualquier salsa que os apetezca.

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  • Preparar el aliño con el aceite, sal y el zumo de limón acompañar la ensalada con el aliño.