Agua de Rosas

0g. de proteínas, 78g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Agua de Rosas

Ingredientes

• 200 gr. de agua .
• 700 gr. de azúcar .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 311Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 78g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 78g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Agua de Rosas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Por un lapso de 12 horas maceramos los pétalos de rosas en agua. La miel y el azúcar la añadimos poco a poco. Mezclamos con continuidad hasta que se solidifique la pasta. Del tamaño de una nuez formamos trufas.

  TEMPORIZAR LA COBERTURA

  • Lo más fino que podamos troceamos el chocolate, lo disponemos en un bowl apto para horno microondas, a temperatura media lo fundimos por sesiones de 20 segundos hasta obtener una fina salsa (en este término debe tener una temperatura de 45º ) la debemos bajar a 30º mezclando continuamente (medir con termòmetro de pastelerìa o pasajarabe).

  TERMINADO DEL BOMBOM

  • Cada trufa las sumergimos en el chocolate, vamos reservando en rejilla, tenemos dos opciones para reservarlas, para mì la mas factible es en nevera por 15 minutos, o por unas horas a temperatura ambiente.

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  • Deja escurrir e incorpora los pétalos en el jarabe y deja macerar 20 minutos. Licua los pétalos con el jarabe junto con 6 gotas de esencia de rosas y 3 gotas de colorante vegetal rojo.
  • Vacia en un recipiente y guarda en el congelador. Adorna con la rosa que reservaste.