Vaca/buey, solomillo, crudo

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	23'50g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	4'50g.
Calorías:	134'50Kcal.

También conocido como

• vaca/buey, solomillo
• vaca/buey solomillo crudo

Composición completa por cada 100g. de Vaca/buey, solomillo, crudo:

Elemento	Cantidad
Energía, total	566.00KJ
Grasa, total (lipidos totales)	4.50G
Proteina, total	23.50G
Agua (humedad)	72.00G
Carbohidratos	0.00G
Fibra, dietetica total	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.90G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.20G
ácidos grasos saturados totales	2.00G
Colesterol	51.00Mg
Vitamina D	0.50Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.45Mg
Biotina	1.00Ug
Equivalentes de niacina, totales	6.30Mg
ácido pantoténico (vitamina B5)	0.80Mg
Riboflavina	0.80Mg
Tiamina	0.45Mg
Vitamina B-12	3.17Ug
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	5.00Mg
Hierro, total	5.00Mg
Potasio	290.00Mg
Magnesio	22.00Mg
Sodio	88.00Mg
Fósforo	210.00Mg
Cobre	0.02Mg
Selenio, total	8.00Ug
Zinc (cinc)	1.80Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos