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Salchichón

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Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 25'80g.
Hidratos de carbono: 2g.
Grasas: 34'70g.
Calorías: 423'50Kcal.

Cantidades medias

Cantidad Gramos
Rodaja 13g.

Composición completa por cada 100g. de Salchichón:

Elemento Cantidad
Energía, total 1756.50KJ
Grasa, total (lipidos totales) 34.70G
Proteina, total 25.80G
Agua (humedad) 38.00G
Carbohidratos 2.00G
Fibra, dietetica total 0.00G
Almidón, total 1.90G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 15.93G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 5.83G
ácidos grasos saturados totales 12.30G
Colesterol 72.00Mg
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.28Mg
Equivalentes de niacina, totales 10.00Mg
Riboflavina 0.21Mg
Tiamina 0.20Mg
Vitamina B-12 1.00Ug
Vitamina B-6, Total 0.15Mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 0.00Mg
Calcio 15.00Mg
Hierro, total 2.40Mg
Potasio 207.00Mg
Magnesio 10.00Mg
Sodio 1060.00Mg
Fósforo 260.00Mg
Selenio, total 26.10Ug
Zinc (cinc) 1.70Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Salchichón