Queso para untar, con finas hierbas Rico en Vitamina A

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	6'50g.
Hidratos de carbono:	3'10g.
Grasas:	23'90g.
Calorías:	253'50Kcal.

También conocido como

• queso para untar con finas hierbas

Composición completa por cada 100g. de Queso para untar, con finas hierbas:

Elemento	Cantidad
Energía, total	1047.50KJ
Grasa, total (lipidos totales)	23.90G
Proteina, total	6.50G
Agua (humedad)	66.50G
Carbohidratos	3.10G
Fibra, dietetica total	0.00G
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	162.30Ug
Vitamina D	1.20Ug
Riboflavina	0.29Mg
Vitamina B-12	0.60Ug
Calcio	78.00Mg
Hierro, total	0.10Mg
Potasio	82.00Mg
Magnesio	7.00Mg
Sodio	29.00Mg
Fósforo	55.00Mg
Zinc (cinc)	0.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Queso para untar, con finas hierbas

• Crema de brócoli y acelgas con mouse de queso a las finas hierbas

  • En una olla cocer las verduras, en agua y sal. Entre 15 y 20 minutos, colarlas y ponerlas en la batidora, añadir el queso, la leche y una pizca de pimienta; triturar hasta que quede una crema fina.
  • Emplatar, espolvorear con una nuez troceada en cada plato y adornar con unas ramitas de brócoli.

• Timbal de acelgas y pavo

  • Cocer las acelgas en agua y sal, colarlas y apretarlas para que suelten todo el agua. Con ayuda de unas tijeras de cocina, cortarlas en trozos pequeños.
  • En una sartén con un poco de aceite, saltear el ajo picado pequeño, la cebolla y el perejil picado, añadir el paté hasta que se deshaga. A continucación añadir las acelgas escurridas, salpimentar al gusto y saltear cinco minutos más.
  • Poner en un bol la gelatina con dos cucharadas de agua, para que se hidrate. En un cazo, poner 150 ml. de agua a calentar y cuando empiece a hervir, verter en el bol de la gelatina y mezclar bién hasta que la gelatina quede bién disuelta.
  • Mezlar las acelgas con la gelatina, reservando una pequeña cantidad de gelatina, para el embutido de pavo.
  • Mojar un molde por dentro y poner la mitad de las acelgas con gelatina. Cortar la mitad ó todo el embutido de pavo, mezclar con el resto de gelatina y ponerlo encima de las acelgas.
  • Poner el resto de las acelgas, encima del embutido de pavo. Meter el molde en la nevera entre dos y tres horas hasta que esté cuajado.
  • Una vez cuajado, pasar el molde por agua caliente, para que se desprenda el timbal y poner en un plato. Decorar con trozos de embutido de pavo y opcionalmente acompañar de unos tomatitos cherry cortados por la mitad.

• Crema de calabacín con palitos de mar

  • Quitar la piel al calabacín y cortar en rodajas finas. Cocerlo en una ollita con poca agua y sal.
  • Pelar la pera, trocear y poner los trozos en la batidora. Colar el calabacín cocido y ponerlo en la batidora. Batir.
  • Añadir el queso crema a las finas hierbas, la leche, un palito de mar troceado y si se desea un poco de pimienta mólida al momento.
  • Batirlo todo hasta que quede una crema fina. Poner en el fondo de un plato, medio palito de mar troceado, verter la crema encima y decorar con el medio palito restante cortado en rodajitas. Se puede tomar caliente, templada ó fria.

• Croquetas de acelga fáciles

  • ESCURRIR BIEN LA ACELGA TRATANDO DE SACARLE LO MAS POSILBLE EL LIQUIDO
  • REHOGAR LA CEBOLLA Y EL MORRON PICADOS EN ACEITE. (F0T0 1). AGREGAR LOS CONDIMENTOS Y EL SABORIZANTE.(FOTO 2).
  • INCORPORAR LA ACELGA Y EL QUESO CREMA, MEZCLAR BIEN Y RETIRAR DEL FUEGO. (FOTO 3). LUEGO INCORPORAR LOS HUEVOS, QUESO RALLADO Y LA HARINA (FOTO 4).
  • UNIR BIEN TODO Y FREIR POR CUCHARADAS EN ACEITE CALIENTE NO DEMASIADO PARA QUE NO SE ARREBATEN.
  • A COMERRR.

• Berenjenas con mozzarella

  • Pelar las berenjenas y cortar en lonchas alargadas.
  • Ponerlas en agua y sal durante 1/2 hora. Escurrir y secar.
  • Poner aceite a calentar en una sartén. Rebozar las lonchas de berenjenas con la harina y el huevo batido. Freírlas y escurrir con papel de cocina.
  • Colocar las berenjenas en una fuente de horno, sazonar con una pastilla de finas hierbas y cubrir con tomate frito, poner las lonchas de queso mozzarella por encima y gratinar.