Pomelo

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Cada 100g. contiene:

Cantidades medias

Composición completa por cada 100g. de Pomelo:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Pomelo

• Pomelo passion

  Pelar los pomelos y cortar en trozos, pasar todo por la licuadora y meter al frio por unos minutos, antes de servir.

• Pura vitamina

  PONER EN LICUADORA O PROCESADORA EL KIWI PELADO, EL POMELO SU PULPA Y JUGO, LOS HIELOS Y LA CUCHARITA DE AZUCAR, PROCESAR HASTA QUE TODO QUEDE BIEN DISUELTO. A DEGUSTAR

• Batido de frutos rojos, pomelo y leche en polvo

  Meter todos los ingredientes en un robot de cocina o licuadora hasta obtener el batido. Servir de inmediato.

• Pollo, patatas y zanahorias con salsa de cítricos

  • Salpimentar las presas de pollo y colocarlas en una asadera junto con las papas y las zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. Salar las patatas y las zanahorias.
  • Condimentar con orégano, aceite de oliva y hornear hasta que se doren. Mientras tanto, verter el caldo de pollo en una cacerola y cocinarlo hasta reducirlo a la mitad.
  • Añadir al caldo el zumo de medio pomelo, de media naranja y de medio limón. Cocinarlo hasta que entre en ebullición. Reservar la mitad de pomelo y la mitad de naranja para la decoración.
  • Bajar el fuego y agregar el pimentón, la mantequilla, la ralladura de naranja, el azúcar y mantenerlo caliente a fuego suave. Salpimentar a gusto.
  • Retirar la preparación del horno (las presas de pollo, las patatas y las zanahorias) y servir cubierta de salsa de cítricos.
  • Decorar con la mitad del pomelo y de la naranja reservadas, peladas, sin la piel blanca que las recubre y cortadas en gajos. Esparcir sobre la salsa los granos de pimienta roja.

• Batido reconstituyente multivitamínico

  • Pelar y despepitar el tomate. Trocearlo y ponerlo en un robot de cocina o en licuadora, yo utilicé la Thermomix. Pelar y despepitar todas las frutas. Trocearlas y agregarlas al robot junto con los zumos y la zanahoria.
  • Trocear el apio y lavar bien los arándanos. Añadir al resto de frutas junto con el edulcorante y los cubitos. Batir bien y servir de inmediato.