Carpa, cruda

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	17'75g.
Hidratos de carbono:	0g.
Grasas:	4'95g.
Calorías:	115'55Kcal.

También conocido como

• carpa
• carpa cruda

Composición completa por cada 100g. de Carpa, cruda:

Elemento	Cantidad
Energía, total	484.90KJ
Grasa, total (lipidos totales)	4.95G
Proteina, total	17.75G
Agua (humedad)	76.70G
Carbohidratos	0.00G
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.46G
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.93G
ácidos grasos saturados totales	1.06G
Colesterol	66.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	44.00Ug
Vitamina D	0.01Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.57Mg
Folato, total	8.00Ug
ácido pantoténico (vitamina B5)	0.75Mg
Riboflavina	0.06Mg
Tiamina	0.08Mg
Vitamina B-12	1.75Ug
Vitamina B-6, Total	0.17Mg
Hierro, total	1.05Mg
Potasio	340.00Mg
Magnesio	33.00Mg
Sodio	45.00Mg
Fósforo	277.50Mg
Cobre	0.06Mg
Ioduro	1.00Ug
Selenio, total	12.60Ug
Zinc (cinc)	1.00Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos