Banana

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	1g.
Hidratos de carbono:	20'80g.
Grasas:	0'20g.
Calorías:	89Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
Unidad	225g.

También conocido como

• bananas
• banana

Algunas recetas con Banana

• Pan humedo de banana

  • Batimos en un bol la manteca blanda junto al azúcar hasta cremar, agregamos los huevos de a uno, luego las bananas pisadas y por último los ingredientes secos tamizados.
  • Volcamos la preparación en molde tipo budín inglés de 20 x 30 cm. previamente enmantecado y enharinado.
  • Llevamos a cocinar en horno precalentado a 170º durante 45 minutos aproximadamente. Comprobamos su cocción en el interior con el truco del palillo antes de apagar el horno.
  • Dejamos reposar el pan dentro del molde durante 5 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
  • Antes de servirlo lo espolvoreamos con azúcar impalpable.

• Helado de banana al agua

  • Mezclar el azúcar con el agua y el almidón de maíz, y se pone al fuego hasta romper el hervor.
  • Luego se le agregan las bananas pisadas y las claras de huevo batidas. Se licuan durante 1 minuto y luego se congela. Servir solo o con un copete de dulce de leche.

• Mermelada de bananas

  • Hacer puré de bananas (las que consigas baratas, esas para licuado), medirlo por cucharadas y la misma cantidad de cucharadas la agregas de azúcar.
  • Cocinar en una cacerola a fuego minimo , revolviendo constatemente con cuchara de madera, hasta punto de mermelada. Dejar enfriar y acompañar con tostadas, galletitas de agua, etc.

• Helado de banana super natural

  • Pelar las bananas cortarlas en rodajas gruesitas, acomodarlas en una placa y llevarlas al freezer hasta congelar, retirar y colocar en una procesadora accionar hasta que forme una crema.
  • Servir en copas con salsa de chocolate.

• Postre torta de banana split

  1. Procesa las galletitas, agrega la manteca derretida y forma una pasta. Forra el fondo del molde elegido. Por un lado, mezcla el dulce de leche con el queso crema y la gelatina sin sabor, hidratada. Reserva.
  2. En otro recipiente mezcla el chocolate derretido y la crema semi batida. Agrega la gelatina sin sabor, hidratada. Vuelca la crema de dulce de leche sobre la base de galletitas de chocolate.
  3. Esparce las nueces y 2 bananas cortadas en rodajas (rociadas con un poco de limón para que no se oxiden).
  4. Vierte la crema de chocolate. Lleva a la heladera hasta que las cremas estén firmes con la banana restante decorar el postre y agregarle por encima nueces y chocolate picado