Albaricoque

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Cada 100g. contiene:

Cantidades medias

Albaricoque

Albaricoque desecado

Composición completa por cada 100g. de Albaricoque:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Albaricoque

• Batido de albaricoque (Thermomix31)

  • Poner en el vaso los albaricoques, el azúcar, el hielo, programar 1 minuto velocidad 7.
  • Verter la leche y los danones 30 segundos velocidad 9, servir inmediatamente.

• Batido de albaricoque y melocotón

  • Exprimir la naranja, pelar los albaricoques y el melocotón, ponerlo todo en el vaso de la batidora y batirlo.
  • Agregar azúcar ó edulcorante al gusto, volver a batir; servir en copas ó vasos largos. En el momento de servir poner el hielo.

• Strudel de albaricoques

  • Precalentar horno 200ºC, engrasar bandeja; Poner una sobre otra barnizando cada una con leche. Escurrir los albaricoques, mezclar con las pasitas, las avellanas picaditas, el azúcar moreno junto con la canela.
  • Poner el relleno en la ultima, dejando 5 cm de lado mas corto y 2 cm de lado largo, doblar primero lado largo y despues el corto.
  • Poner el studel sobre la bandeja engrasada, barnizar con la leche restante. Hornear por 25 minutos y servir espolvoreado de azúcar glass.

• Poupurri de frutas

  Limpiamos bien las frutas y las procesamos en el extractor, mezclamos bien y le agregamos unos cubitos de hielo o hielo picado al gusto. Servir inmediatamente. Yo no uso azúcar ni endulzante personalmente me parece que así esta delicioso.

• Canapés de manzana

  • Pelar la manzana y cortarla en trocitos pequeños, freírlos en una sartén con mantequilla a fuego lento para que no se deshagan.
  • En un bol mezclar cuatro cucharadas de leche con azúcar. Partir los bollitos por la mitad y mojarlos un poco con la mezcla que hemos hecho de leche y azúcar.
  • Repartir los trocitos de manzana frita por encima de los bollitos, los colocáis en una bandeja para horno ó para microondas.
  • Les ponéis mermelada por encima, de cada mitad de bollito y los metéis al horno tres ó cuatro minutos. (En microondas 30 segundos). Servir calientes